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Browsing by Subject Leite - qualidade

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Date de publicationData de defesaTitreAuteur(s)Orientador(es)Coorientador(es):
17-jui-201115-avr-2011Efeitos da pasteurização e do congelamento sobre a fração lipídica do leite humanoBorgo, Luiz AntônioAraújo, Wilma Maria Coelho-
27-jui-201116-jui-2010Qualidade microbiológica do leite cru refrigerado no município de Ouro Preto do Oeste - Rondônia - BrasilAlmeida, Genaldo Martins deAraújo, Wilma Maria Coelho-
17-sep-2013mar-2013Qualidade, segurança microbiológica e enumeração da microbiota lática autóctone do leite de cabra produzido na região Centro-OestePádua, Felipe Salgado deFerreira, Márcia de Aguiar-
jui-2006-Utilização do resultado da contagem bacteriana total do leite de latões para a elaboração de curso de capacitação de pequenos produtores de leite no projeto Unaí (assentamento Santa Clara – Furadinho)Perecmanis, Simone; Almeida, Carolina Netto de; Mesquita, Cristiane de Abreu; Marinho, Ubiranei de Freitas; Miziara, Fernanda Cardoso--