| Date de publication | Data de defesa | Titre | Auteur(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 6-mar-2013 | nov-2012 | De dendê e baianidade : a mercadoria de restaurantes de comida baiana em Salvador | Machado, Taís de Sant’Anna | Farias, Edson Silva de | - |
| 12-avr-2017 | 6-jui-2016 | Feira Central de Ceilândia e gastronomia regional : patrimônios do Distrito Federal | Silva, Magna Pereira da | Costa, Everaldo Batista da | - |