| Date de publication | Data de defesa | Titre | Auteur(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 3-avr-2012 | 4-oct-2011 | Avaliação da qualidade nutricional, sensorial e cultural de cardápios populares | Ginani, Verônica Cortez | Araújo, Wilma Maria Coelho | - |
| 4-sep-2017 | 19-mai-2017 | Insegurança alimentar no Chifre da África : dimensões internas e externas : o caso da Etiópia | Vossah, Akouvi Gloria Nella | Penna Filho, Pio | - |