| Date de publication | Data de defesa | Titre | Auteur(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 20-aoû-2024 | 27-fév-2024 | Modelagem no mercado de restaurantes através da ação coletiva de concorrentes : a oportunidade criada pelo turismo gastronômico do restaurant week | Veras, Juan Carlo Mendes da Rocha | Thome, Karim Marini | - |