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Buscar por Autor Ribeiro, Jaqueline Lamounier

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Fecha de publicaciónData de defesaTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es):
2019-Aspectos microbiológicos e físico-químicos de morango exposto ao gás ozônio em diferentes concentrações durante o armazenamentoAlves, Hanna; Alencar, Ernandes Rodrigues de; Ferreira, Wallas Felippe de Souza; Silva, Caroline Rosa da; Ribeiro, Jaqueline Lamounier--
2019-Influence of the salt concentration on action mechanisms of natamycin against microorganisms of importance in food manufactureSerafini, Kamila Ferreira Costa; Alencar, Ernandes Rodrigues de; Ribeiro, Jaqueline Lamounier; Ferreira, Márcia de Aguiar--
14-nov-20195-abr-2019Potencial tecnológico, probiótico e antagonista da microbiota lática de leite de búfalasRibeiro, Jaqueline LamounierFerreira, Márcia de Aguiar-