| Fecha de publicación | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 2021 | - | Advances in dry hopping for industrial brewing : a review | Gomes, Fábio de Oliveira; Guimarães, Bernardo Pontes; Ceola, Duan; Ghesti, Grace Ferreira | - | - |
| 25-ago-2021 | 28-may-2021 | Avaliação do lúpulo (Humulus lupulus L.) cultivado no Distrito Federal para uso cervejeiro | Guimarães, Bernardo Pontes | Ghesti, Grace Ferreira | - |