Compostos bioativos e qualidade microbiológica de morangos "oso grande" produzidos em sistemas de cultivo orgânico e convencional

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Titre:	Compostos bioativos e qualidade microbiológica de morangos "oso grande" produzidos em sistemas de cultivo orgânico e convencional
Auteur(s):	Rocha, Talita Orrico
Orientador(es)::	Moretti, Celso Luiz
Assunto::	Morango - físico-química Alimentos - análise
Date de publication:	20-sep-2011
Data de defesa::	7-jui-2010
Référence bibliographique:	ROCHA, Talita Orrico. Compostos bioativos e qualidade microbiológica de morangos "oso grande" produzidos em sistemas de cultivo orgânico e convencional. 2010. 70 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana)-Universidade de Brasília, Brasília, 2010.
metadata.dc.description.unidade:	Faculdade de Ciências da Saúde (FS) Departamento de Nutrição (FS NUT)
Description:	Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, 2010.
metadata.dc.description.ppg:	Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana
Collection(s) :	Teses, dissertações e produtos pós-doutorado