http://repositorio.unb.br/handle/10482/4665| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| 2009_LiviadeLacerdaOliveiraPineli.pdf | 3,99 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
| Título : | Qualidade e potencial antioxidante in vitro de morangos in natura e submetidos a processamentos |
| Autor : | Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira |
| Orientador(es):: | Moretti, Celso Luiz |
| Assunto:: | Morango - nutrição Alimentos - armazenamento - morango Morango - composição - antioxidantes |
| Fecha de publicación : | 2009 |
| Data de defesa:: | 2009 |
| Citación : | PINELI, Lívia de Lacerda de Oliveira. Qualidade e potencial antioxidante in vitro de morangos in natura e submetidos a processamentos. 2009. 222 f. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde)-Universidade de Brasília, Brasília, 2009. |
| metadata.dc.description.unidade: | Faculdade de Ciências da Saúde (FS) |
| Descripción : | Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, 2009. |
| metadata.dc.description.ppg: | Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde |
| Aparece en las colecciones: | Teses, dissertações e produtos pós-doutorado |
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