Título:	Alimentos regionais : avaliação das mudanças da oferta no programa de restaurantes populares brasileiros
Autor(es):	Villas Bôas, Gabriella de Figueiredo Melo
Orientador(es):	Botelho, Raquel Braz Assunção
Assunto:	Alimentos Restaurantes, bares, etc. Culinária
Data de publicação:	1-Out-2013
Data de defesa:	16-Jul-2013
Referência:	VILLAS BÔAS, Gabriella de Figueiredo Melo. Alimentos regionais: avaliação das mudanças da oferta no programa de restaurantes populares brasileiros. 2013. 84 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana)—Universidade de Brasília, Brasília, 2013.
Unidade Acadêmica:	Faculdade de Ciências da Saúde (FS) Departamento de Nutrição (FS NUT)
Informações adicionais:	Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2013.
Programa de pós-graduação:	Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana
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Aparece nas coleções:	Teses, dissertações e produtos pós-doutorado

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