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| Issue Date | Data de defesa | Title | Author(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
| 20-Feb-2018 | 16-Oct-2017 | Reaproveitamento de resíduo agroindustrial para o isolamento de beta glucana e avaliação da atividade antimicrobiana | Sales, Nevilde Maria Riselo | Sá, Maria Fátima Grossi de | Ito, Marina Kiyomi |
| 2-Mar-2010 | 27-Jun-2008 | Relações entre adoecimento, fatores de risco e desenvolvimento seguro do trabalho entre trabalhadores de duas unidades de alimentação hospitalares | Sasaki, Katya Pereira Bastos | Araújo, Wilma Maria Coelho | - |
| 2022 | - | Resistance training improves muscle strength and function, regardless of protein supplementation, in the mid-to long-term period after gastric bypass | Oliveira, Gabriela Sousa de; Vieira, Flávio Teixeira; Lamarca, Fernando; Lima, Ricardo Moreno; Carvalho, Kênia Mara Baiocchi de; Dutra, Eliane Said | - | - |
| 12-Feb-2016 | 14-Aug-2015 | Revisão sistemática sobre a frequência de refeições em família e sua relação com o consumo alimentar e o estado nutricional em adolescentes | Bandeira, Mariane Palhares Borges de Viana | Monteiro, Renata Alves | Bertolin, Maria Natacha Toral |
| 24-Nov-2025 | 18-Jul-2025 | Risco de sarcopenia em idosos de Brasília associado a qualidade e sustentabilidade do consumo alimentar, ao estado nutricional e ao nível de atividade física | Gonçalves, Fernanda da Silva | Costa, Teresa Helena Macedo da | - |
| 2-Mar-2015 | 10-Nov-2014 | Riscos emergentes dos alimentos : regulação, conflitos e tensões; uma experiência brasileira | Figueiredo, Ana Virgínia de Almeida | Recine, Elisabetta | Monteiro, Renata Alves |
| 17-Jul-2024 | 29-Jul-2021 | Saúde, alimentação e nutrição de mulheres e crianças : um retrato de comunidades remanescentes de quilombos em Goiás, Brasil | Silva, Priscila Olin | Gubert, Muriel Bauermann | Santos, Leonor Maria Pacheco |
| 2-Apr-2024 | - | A scoping review on carotenoid profiling in Passiflora spp. : a vast avenue for expanding the knowledge on the species | Leite, Marina de Macedo Rodrigues; Rodrigues, Daniele Brobowski; Brison, Raquel; Nepomuceno, Fernanda; Bento, Maria Lua dos Reis; Oliveira, Lívia de Lacerda de | - | - |
| 2024 | - | Seasonal and sex-related variation in vitamin D status and its association with other biochemical markers in young individuals : a cross-sectional study | Mendes, Marcela Moraes; Araújo, Maísa Mirande; Botelho, Patrícia Borges; Carvalho, Kênia Mara Baiocchi de | - | - |
| 28-Jan-2024 | 14-Jun-2019 | Segurança de alimentos em domicílios : construção e validação de um instrumento de avaliação | Farias, Adenilma da Silva | Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida | - |
| - | 10-Sep-2018 | Segurança na manipulação dos alimentos : um estudo nos restaurantes comunitários do Distrito Federal. | Quirino, Thayze Mara Tarouquela da Silva | Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida | - |
| 2022 | - | Shelf life and retention of bioactive compounds in storage of pasteurized Passiflora setacea pulp, an exotic fruit from Brazilian savannah | Oliveira, Lívia de Lacerda de; Ortega Sanchez, Beatriz Alejandra; Celestino, Isadora Costa; Celestino, Sônia Maria Costa; Alencar, Ernandes Rodrigues de; Costa, Ana Maria | - | - |
| 13-Apr-2021 | 14-Nov-2020 | Sistemas nanoemulsionados à base de óleo desemente de abóbora : caracterização e estabilidade físicoquímica | Ordoñez Lozada, Maria Isabel | Oliveira, Livia de Lacerda de | - |
| 29-Apr-2019 | 16-Nov-2018 | Sistematização da atenção nutricional para pacientes críticos : uma proposição | Ceniccola, Guilherme Duprat | Araújo, Wilma Maria Coelho | - |
| 20-Jun-2011 | 4-Oct-2010 | Status de ferro durante o processo de depleção hepática de vitamina A | Oliveira, Luciano Fernandes de | Siqueira, Egle Machado de Almeida | - |
| 7-Aug-2024 | 29-Jun-2023 | Suco de araticum (Annona Crassiflora) suplementado com Lactobacillus paracasei subsp paracasei LBC-81 : sobrevivência e atividade antioxidante durante o armazenamento | Midlej, Luiza Coêlho | Leandro, Eliana dos Santos | Arruda, Sandra Fernandes |
| 18-Dec-2019 | 3-Jun-2019 | Suplementação proteica e treinamento resistido no pós-operatório tardio de cirurgia bariátrica : efeito no gasto energético basal e composição corporal | Pardo, Fernando Lamarca | Carvalho, Kênia Mara Baiocchi de | - |
| 2-Aug-2023 | - | Sustainable transformation agenda for enhanced global food and nutrition security : a narrative review | Oluwole, Oluwatoyin; Ibidapo, Olubunmi; Arowosola, Temiloluwa; Raji, Fatima; Zandonadi, Renata Puppin; Alasqah, Ibrahim; Lho, Linda Heejung; Han, Heesup; Raposo, António | - | - |
| 7-Aug-2024 | 29-Feb-2024 | Sustentabilidade em unidades de alimentação e nutrição escolares : validação de instrumento à identificação de práticas | Santos, Emanuele Batistela dos | Botelho, Raquel Braz Assunção | - |
| 5-Jan-2016 | 10-Sep-2015 | Termogênese induzida pela dieta em pacientes com reganho de peso após o bypass gástrico em y-de-roux | Cardeal, Mariane de Almeida | Ito, Marina Kiyomi | - |
